?

Log in

No account? Create an account

July 16th, 2018

Бывает еда вкусная, а бывает еще и красивая, которую хочется показать. Такое блюдо приготовили нам в небольшом кафе в санатории "Зеленая Роща". На пальцах объяснили, как это вкусно, мы простодушно поверили.

20180706_190426

Оказалось, еще и красиво, и не дорого. Называется - Сач, азербайджанская кухня. В Фейсбуке мне написали - еще существует название Садж. В общем, на стол подают что-то типа глубокой сковороды на углях, угли внизу тлеют, и блюдо не остывает. На дне - мякоть баранины небольшими кусочками, потом тонкие пластинки картофеля, баклажанов, затем сладкий перец, помидоры без шкурки, и все венчается шляпками шампиньонов. В шампиньонах - немножко яичного желтка. Сочный лимон в центре, его нужно выжать на все это великолепие. Всё по-летнему, ярко, сочно. Принимать гостей в санатории нам понравилось. Гостям тоже... Пришли в шортах, сами не утруждались, сели под деревьями, угостились и погуляли.

Немножко фото летней дружеской посиделки.
Смотреть фотоCollapse )

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Jamison Wieser